原料
雞蛋: 2個， 玉米油: 90g， 糖粉: 80g， 香蕉: 100g， 低筋麵粉: 100g， 奶粉: 30g， 泡打粉: 5g， 香草精: 4-5滴
步驟
1香蕉去皮裝進保鮮袋裡，用擀麵杖敲成泥(個人覺得敲比壓方便)。
2雞蛋打散，加入玉米油，糖粉後再一起攪拌均勻，最後加入香蕉泥，4-5滴香草精。
3在瑪德琳模具里塗上一層玉米油後，將麵糊舀入模具中，記得麵糊8分左右為宜。
4烤箱先預熱(180度5分鐘），預熱好後把烤盤放入烤箱中層，溫度調至180度8分鐘就可以啦，記得趁熱好脫模。
小技巧
各品牌的烤箱溫度會有點差異，可根據各自烤箱適當調下溫度。 不知道怎麼控制火力的朋友們，在烘焙時可以看下模具與蛋糕邊處，蛋糕是否有點呈現焦黃色，如果有就可以把蛋糕拿出來啦。
