姜: 絲， 老抽: 少許， 醋: 少許（料酒更好）， 土豆: 一個， 青椒: 一個， 洋蔥: 半隻， 胡蘿蔔: 半根， 蔥姜蒜: 五六個蒜， 白糖: 一勺
1老抽薑絲醋腌制二十分鐘
2加油，煎排骨，待熱氣上來時加入配菜，加少量鹽水，加入米，精煮。熟了以後，加入蔥花。
3水加多了，有點黏，賣相不好，但是味道很贊。
