原料
牛肉餡: 200克， 藍莓醬: 適量， 烤肉醬: 50克， 粗芥末籽: 1小勺， 麵包屑: 15克， 牛奶: 4大勺
步驟
1將牛肉切片後，剁成細膩的肉餡
2加入烤肉醬，用筷子攪拌均勻
3接著放入1小勺粗芥末籽
4在麵包屑中加入牛奶，完全浸軟後倒入肉餡中
5用筷子朝一個方向，不停攪拌至均勻
6接著在手心蘸少許食用油，取一小塊肉餡揉成圓球狀，依次將肉餡整形成肉丸後，放入鋪有錫紙的烤盤中
7放入預熱200度的烤箱，烘焙20分鐘後取出
8蘸取藍莓醬即可食用
小技巧
1.在將肉餡整形成肉丸時，手心蘸取少許食用油可防粘黏 2.整形好的肉丸，可以放入鋪有錫紙的烤盤中直接烤焙；或放入抹有黃油的煎鍋煎制 3.可根據自己的口味蘸取酸甜口味的果醬或是番茄醬
