原料
糯玉米玉米粒: 1小碗， 澱粉或低筋麵粉: 2小勺， 鹹鴨蛋黃: 4個
步驟
1將玉米粒洗凈瀝干水分備用，注意選擇那種糯玉米粒，上次買的水果玉米粒就不好吃。
2將澱粉/低筋麵粉2勺加一點水調好，水不要很多，1點點就好，剛好夠化開澱粉/麵粉。
3將化開的澱粉/低筋麵粉導入玉米粒中，混合均勻。這裡可以多放一些麵粉，有的人喜歡吃外面的一層皮。這個視個人情況而定。
4鹹鴨蛋煮熟，取出蛋黃用勺子碾開。
5熱鍋放油，油溫上來後倒入玉米粒翻炒。此處油可多一點，減肥的同志們就少放點油。
6加入蛋黃翻炒，讓玉米粒均勻裹上蛋黃，起鍋。
小技巧
不用放鹽，因為鹹蛋黃有鹽味。如果嫌沒有味道的同學，可以在炒玉米的時候加一點點鹽。
