金沙玉米 0

原料

玉米粒150克,紅蘿蔔60克,鹹蛋黃2隻,蔥1根,食用油10克,料酒少許,鹽少許

步驟

1.將鹹蛋黃蒸熟,搗碎,加入蔥白碎備用; 2.紅蘿蔔切丁,加入少許鹽備用; 3.鍋內放入油,燒熱後倒入鹹蛋黃泥,爆香,再加入料酒拌勻; 4.倒入玉米粒和紅蘿蔔丁翻炒1分鐘,撒上蔥花即可。

小技巧

準備時間:15分鐘 烹飪時間:5分鐘 TIPS: 1,  鹹蛋黃需要提前蒸熟,最好不要使用微波爐加熱,容易使蛋黃爆碎; 2,  此菜加鹽應少量,鹹蛋黃已有鹽份; 3,可加入豌豆或青豆之類的綠色豆類,可使營養搭配更均衡,色彩繽紛。