原料
豇豆: ， 花椒麵: 少許， 水: 少許， 醬油: 少許， 鹽: 1/5茶匙， 蚝油: 1滴
步驟
1將豇豆洗凈切段，油鍋燒熱，放入花椒麵燒熱，放入豇豆。
2倒入少許醬油調味，待豇豆都均勻的變為青色將水倒入鍋中，水不能沒過豇豆，翻炒一下，蓋上鍋蓋，稍稍燉一下。
3豇豆變色快熟時加一滴蚝油和食鹽，翻炒幾下，嘗一下熟了就可以出鍋啦。
小技巧
如果豇豆已經熟了，鍋中的水卻沒有燒凈，那麼打開鍋蓋，把火調大，多翻炒幾次到水干就好。 如果水多到上述步驟無效⊙_⊙那就下點粉條，雞蛋，土豆之類的東西去吸吸水吧。
