原料
酵母: 3克， 白糖: 3克， 麵粉: 100克， 鹽: 適量， 清水: 50克， 煉乳: 10克， 抹茶粉: 適量
步驟
1除抹茶粉以外的所有食材和成麵糰後，講和好的麵糰分出3/7出來，加入抹茶粉完全揉入成抹茶麵團，放容器中發酵
2麵糰發酵成2.5倍大
3白色麵糰分成同等大小的麵糰，揉圓，靜止，進行醒發15分鐘
4抹茶麵團，杆成餅，用磨具壓成花
5將白色麵糰頂部用手抹一些水，方便將花瓣沾牢固
6花瓣頂部再抹一些水方便沾上葡萄乾做花蒂
7大火上鍋蒸二十五分鐘左右
8關火在鍋中悶三到五分鐘
9好吃到爆
