原料
蜜豆餡: ， 水: 400克， 糖: 180克， 紅豆200克（提前一晚上泡好，泡好後大概400克）: ， 麵包材料: ， 水: 170克， 糖: 20克， 酵母: 5克， 高筋麵粉: 300克， 鹽: 1/2茶匙， 黃油: 30克分四小塊
步驟
1因為家裡有現成的蜜豆，所以沒有製作蜜豆的圖哦，將水和紅豆放入主鍋60分鐘/100度/速度小勺；之後加入冰糖，不蓋量杯蓋，15-30分鐘/V/速度小勺收汁。放入碗里，放涼備用。
2清空主鍋，水，糖，酵母入主鍋，2分鐘/37度/速度2。
3倒入麵粉和鹽，30秒/速度6混合
4將黃油分成4分，揉面模式4分鐘，逐漸從主鍋蓋丟入黃油塊。
5麵糰揉好了??小美揉面最贊啦
6取出麵糰，放入大盆中蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
7當麵糰2倍大了，就可以開始整形了。
8將麵糰分成8份（我做的6份，烤出來太大，不可愛，建議8份）
9搓圓，擀平，儘量邊上薄，中間厚，全部包裹好蜜豆，一個裡面20蜜豆。
10整理好放在烘培紙上，用噴壺噴點水，散上黑芝麻，靜止（不需要蓋東西）同步預熱烤箱180度。20分鐘後，烤盤放入烤箱。
11上面再放在一個烤盤壓著。180度/25分鐘。
12很香甜
小技巧
我這個蜜豆沒有在正中間，因為我包好了按著搓，下次就知道不要按，搓圓後再按。其次，因為我家沒有大烤盤，為了小烤盤壓住，烤的時候靠太近發生粘一起了。口感可以按照自己喜歡的甜度適當調整。最後我烤了30分鐘，我覺得顏色深了，所以建議25分鐘即可。大家也可以根據自己的烤箱脾氣調整哦。
