爛肉燒豆腐 0

原料

做餃子的肉餡(簡稱爛肉): , 嫩豆腐: , 冬菜: , 蔥:

步驟

1先把蒜 姜 切成丁,豆腐切成小方塊(備用)肉是在市場買的現成的.

2把鍋中加入油,燒熱以後把肉放入鍋中,翻炒.

3等肉7-8成熟的時候,加入蒜 姜 豆腐,和冬菜.加入適量的鹽,然後輕輕的翻炒.

4然後加入澱粉勾芡,

5然後開到中火,蓋上鍋蓋.

6幾分鐘後關火,燜個幾分鐘就可以出鍋了.

小技巧

豆腐很嫩的,所以翻炒的時候要慢點,不要太大力了,免得把豆腐給炒爛了!((鹽可以少給一點,因為冬菜本身就很咸,所以放多鹽的話,味道就難吃了!)

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