下飯菜 爛肉豇豆 0

原料

豇豆: 一把, 豬肉: 一小塊, 花椒: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 青辣椒: 一根, 大蒜: 三瓣, 老薑: 半個

步驟

1豇豆切碎,越碎越好。

2辣椒 大蒜 老薑切碎備用,如果喜歡辣的話可以多切幾根辣椒

3豬肉剁碎,豬皮太硬,已去掉,最好一半肥一半瘦,這樣更香,然後放入生粉,花椒,老抽,拌勻再剁,這樣更入味哦!(可將花椒換成花椒粉)

4鍋里放油,爆炒碎肉,然後倒入蒜姜辣椒,加一勺郫縣豆瓣醬哦!【這是重點】爆香後放入豇豆翻炒,隨即放入鹽和雞精調味(不吃味精很多年了)

5起鍋!超級好吃,下飯必備!