豆腐:
1豬肉切絲，加入1/4勺鹽，半勺生抽腌制15min
2油鍋預熱，然後把薑末 蒜末 辣椒碎倒入爆香，接著倒入花椒
3爆香後倒入豬肉翻炒，豬肉7成熟時倒入清水，然後放豆腐，放一勺鹽 一勺生抽 兩勺蚝油 少許花椒粉 蓋鍋待煮開
4煮開後撒上蔥花，出鍋
