原料
麵粉: 230g， 牛奶: 113g， 紅糖: 30g， 綿白糖: 8g， 酵母: 3g， 燕麥: 26g
步驟
1牛奶加熱，倒入紅糖和白糖，等糖全化開即可，不需要煮沸，冷卻到35度左右倒入酵母混合，備用
2把步驟1倒入麵粉中用筷子快速攪拌
3攪成這樣即可，然後揉麵糰，把麵粉揉均勻
4揉好麵糰放入容器中進行下一步發酵工作
5容器上蓋好保鮮膜，底下放個水盤（保濕）放入烤箱中35～40度發酵1個小時
6大概發到體積兩倍大
7加入燕麥揉成柱狀，把氣泡全揉掉
8上鍋加熱後關火再醒10分鐘，然後蒸15分鐘後
9蒸完不要立刻掀開鍋蓋，再悶五分鐘
10完成！
