電飯鍋糯米蒸排骨 宿舍也可以吃好吃的糯米飯~ 0

原料

糯米: 2杯, 排骨: 200克, 老抽: 1勺, 生抽: 2勺, 料酒: 1勺, 鹽: 1勺, 胡椒粉(黑的白的都行,最好是黑的): 適量, 蜂蜜/白砂糖: 2勺, 生薑: 4片, 油(都行): 適量, 蔥花: 適量

步驟

1我的量杯和勺子大概這麼大 把糯米洗一洗,泡一泡,就讓它安安靜靜地呆著就好啦 排骨泡半個小時左右洗乾淨血水,然後瀝乾凈水~一定要瀝乾水哦,宿舍沒有漏盆的話可以用紙巾吸一吸(誰都無法阻止我們?)

2放入生薑片、老抽、生抽、料酒、鹽、蜂蜜/白砂糖、胡椒粉、1勺油,拌勻(比例材料里說啦?),蓋上蓋子你就可以去碎覺啦~ 沒有冰箱的宿舍放在開著空調的室內也是可以的哦~最好能夠醃製一個晚上,這樣醃出來的排骨特別香

3第二天中午吃飯前2個小時就得開始!別偷懶,蒸的時間一定要夠才好吃哈 把排骨夾出來放進瀝乾水的糯米里滾一滾 在蒸鍋底部刷上一層油,放入部分糯米、排骨、再把剩下的糯米都鋪上去,開蒸

4電飯煲煮飯模式的話,要蒸大概2個小時,等的我好辛苦啊?如果來不及的話也可以上午先蒸一個半小時,下午想吃之前再蒸半小時啦~ 最後撒上胡椒粉,蔥花,悶幾分鐘

5掀鍋,裝飯! 好想再來一碗?

小技巧

排骨一定要洗乾淨血水,瀝干水,不要太濕 糯米也要瀝干水再裹排骨 這是需要時間準備的菜~提前一天醃好肉、泡好米,第二天還要蒸2小時(當然你火大的話1h可能就行~) Anyway,做給心愛的人吃,也很幸福啦☀️