原料
雞蛋: 1個（用兩大匙， 黃油: 70g， 低粉: 120（約壓緊的一杯量）， 糖粉: 65g， 葡萄乾: 少量！
步驟
1黃油室溫軟化，加糖粉打勻。黃油不需要打發。
2雞蛋打散倒入黃油中攪勻。
3倒入葡萄乾，攪拌均勻。（不管什麼果乾，請務必切碎碎碎！不然後面切片不好切）
4倒入低粉，用橡皮刮刀攪成團，無乾粉，用手的話太粘手。
5放保鮮袋整成長方形長條，有模具可以直接用模具。然後放冰箱冷凍1小時。凍硬
6把凍好的長條切厚片，約0.5cm（切下去的時候要快，不要來回切，不然會碎。）烤箱提前165度預熱10分鐘，把切碎的厚片放入烤盤，別忘了墊油紙/錫箔紙。放入預熱好的烤箱。中層165度，上下火，15-20分鐘。
小技巧
成品很酥軟，甜度剛好，但是下次我還要試著再減糖減油。我這個量做出來25片左右。我數了下自己的是27片。
