原料
黃油: 75g， 低粉: 100g， 奶粉: 10g， 全蛋液: 20g， 糖粉: 40g， 蔓越莓干: 50g
步驟
1準備好材料，黃油軟化加糖粉，打發到體積膨大顏色變淺即可，邊打邊分兩次加入蛋液。
2加入蔓越莓干，倒入奶粉、低粉，攪拌均勻成麵糰，用手將麵糰整形成長方體，如果麵糰太濕就直接把麵糰倒入保鮮袋整形，整好型放入冰箱冷凍至硬，大約一小時左右。
3凍硬的麵糰從冰箱取出切成0.5cm左右厚，放入烤盤，每塊之間留點距離，入烤箱烤制表面微變色即可，溫度時間根據自己烤箱調節。
小技巧
給孩子吃所以加了奶粉，會比較香，糖減少一部分，如果喜歡甜可以再加些糖。 黃油打發可以使餅乾更加酥鬆，小朋友咬著也方便。 蔓越莓干可以換成各種果乾，量隨意。
