原料
春卷皮: ， 胡蘿絲: ， 冬筍絲: ， 腌菜絲: ， 鹽: ， 味精: ， 雞蛋:
步驟
1所有材料除雞蛋調好味炒熟
2雞蛋黃打散做粘液粘皮
3把乾麵皮攤平，在底部放入餡，用麵皮把餡一邊包緊一邊往上卷，卷至一半位置，在麵皮三點塗上雞蛋黃液，如圖對摺再卷，把整張麵皮卷完即是一個春卷了
4高溫燒熱油，中溫慢炸，兩面金黃，瀝干油裝盤
小技巧
春卷餡可以靈活多變，生、熟、素、肉、甜、咸都可以。 春卷含熱量、油脂量都偏高，不宜多食。 **給孩子吃時，一定要放涼。
春卷皮: ， 胡蘿絲: ， 冬筍絲: ， 腌菜絲: ， 鹽: ， 味精: ， 雞蛋:
1所有材料除雞蛋調好味炒熟
2雞蛋黃打散做粘液粘皮
3把乾麵皮攤平，在底部放入餡，用麵皮把餡一邊包緊一邊往上卷，卷至一半位置，在麵皮三點塗上雞蛋黃液，如圖對摺再卷，把整張麵皮卷完即是一個春卷了
4高溫燒熱油，中溫慢炸，兩面金黃，瀝干油裝盤
春卷餡可以靈活多變，生、熟、素、肉、甜、咸都可以。 春卷含熱量、油脂量都偏高，不宜多食。 **給孩子吃時，一定要放涼。
