青椒: ， 彩椒: ， 球菜: ， 洋蔥: ， 鹽:
1所有蔬菜洗乾淨切成條備用。（切洋蔥會嗆眼睛，可以在刀上抹水再切就不會了）
2鍋里下少許油，一點點就夠，油熱，下洋蔥，爆香
3下蔬菜，翻炒均勻，然後鍋里加一小碗清水，蓋鍋蓋悶。
4悶到蔬菜略熟，撒適當的鹽，翻炒均勻，裝盤。
