原料
麵條: 1份， 豬肉: 適量， 西紅柿: 半個， 金針菇: 小撮， 青椒: 半條， 雞精: 少許， 鹽: 少許
步驟
1腌豬肉。 用油、鹽、醬油、醋調好底料，放入切好的豬肉，腌制約30min。
2切好配菜。 西紅柿、青椒、金針菇取適量，洗凈切好。
3開水煮雞蛋面。 在準備食材前，可以先把水燒開，待水滾燙，下面，將面煮熟即可，千萬不要過熟。 煮好後撈出面，放置一邊待用。
4❗️重點來了 電磁爐小火，把腌好的肉放到鍋里直接炒。不用加油！不用加油！不用加油！
5當肉炒到半熟，放入青椒和西紅柿，混合炒熟。 然後往鍋里加水，待水煮開。
6加入金針菇。 對湯底進行調味，鹽少許，雞精少許。
7煮好的面下鍋，讓它盡情的翻滾一會兒。
8打開下飯劇，開吃。
小技巧
雞蛋面?就是超市裡能買到的那種，其實選自己喜歡的任何面，都可以做。是的，我這道西紅柿雞蛋面，沒有雞蛋，只有雞蛋面。嘻
