原料
紅糖: 適量， 麵粉: 500克， 酵母: 5克， 水: 自控， 葡萄乾: 適量
步驟
1天氣冷，酵母先用溫水開化開。
2麵粉加入適量水和酵母水，開始和面
3和到查不多，加入紅糖。最好先用溫水化開，不然混合不均勻
4麵糰不再粘手，面就和好了。由於天氣轉冷，酵母發酵會耗時，為提速，活好麵粉後，把炒菜鍋燒熱，關火，把麵粉放器皿中，用餘溫加速發酵，1小時就可以了
5麵糰發大一倍，第一次發酵完成。把麵糰從器皿中取出，放在墊子上，加入葡萄乾。再揉下麵糰，混合葡萄乾
6把麵糰搓成條形，用切刀切開一段段，適當調整形狀。放入蒸鍋中，等待第二次發酵
7半小時左右，二發完成，大火開蒸啦！30分鐘，出爐~香
