小土豆: 3個， 線椒: 2個， 蒜，蔥: 少許， 干紅辣椒: 3， 米醋: 少許
1土豆擦絲，泡水
2辣椒等切段
3油燒熱，將蔥蒜爆香，土豆絲下鍋翻炒，加鹽，米醋調味，最後大火爆炒出鍋
土豆絲一定要在炒之前用清水浸泡一會兒
