新土豆: 一個， 紅辣椒: 三個， 花椒: 適量， 鹽: 適量， 花生油: 適量， 陳醋: 適量
1土豆去皮，切片，要薄厚均勻。
2依次疊放好後切絲。
3不一定要很細，均勻就行。
4土豆絲放盆內，沖洗幾遍，洗去土豆里的澱粉，之後浸泡在水裡。
5紅辣椒切小段。
6鍋內放適量花生油，油熱後放適量花椒粒爆香。
7再放入紅辣椒段煸炒，將花椒粒用勺子撈出。
8放入土豆絲，加適量陳醋，鹽。
9煸炒均勻，二分鐘以後就可以出鍋了。
10裝盤。
11酸辣爽口，味道不錯。
