香菇: 10朵， 薑片: 半節， 枸杞: 少量 ，裝飾用。， 雞: 1隻， 生抽: 5湯勺， 蒸酒: 2湯勺， 花椒粉: ， 胡椒粉: ， 白糖: 2湯勺
1干香菇，急用就直接用熱水泡。
2姜切片，蔥花可以不用。
3切好雞肉加入生抽、蒸酒、胡椒粉、花椒粉、薑片和白糖腌半個小時以上。
4擺盤，隔水蒸15分鐘。
