媽媽私房菜**枸杞當歸酒蒸雞** 0

原料

雞腿(全腿無去皮) 2隻, 花雕酒 適量(喜歡酒味重一點的,可以多加些), 枸杞 1 湯匙, 鹽 適量, 錫箔紙 1張, 當歸粉/碎 1湯匙

步驟

11)把雞腿去油和洗凈後,瀝干水分,放在一個蒸盤上。

22)首先把花雕酒均勻的塗在雞腿一面,再來塗一點鹽,過後才放當歸粉。把雞腿翻過另一面,重複同樣的步驟,最後才放枸杞在雞腿上面。(不用加水)

33)用一張錫箔紙包住蒸盤上面,然後放進水已經沸騰的蒸鍋里。

44)用大火蒸大約25-30分鐘或至熟,熄火後,將雞腿斬件上桌。(最好趁熱吃) 。