糯米: 500克， 芹菜: 少量， 香菇: 4個， 豆腐干: 2塊， 瘦肉: 100克
1糯米提前一晚泡發。夏天最好放冰箱裡冷藏。
2芹菜、香菇、豆腐乾切丁（可加香腸丁、胡蘿蔔丁，今天家裡沒有）。瘦肉切丁。
3糯米加醬油拌勻。
4瘦肉丁下鍋炒炒至變色，下豆腐乾丁、香菇丁、芹菜丁一起煸炒。
5放入糯米一起炒。
6各種配菜丁和糯米炒至粒粒飽滿圓潤，起鍋。
7喜好有嚼勁兒的跳過這步。喜歡軟一點的老人小孩，再上蒸鍋蒸15分鐘左右。
