香草蔥花豉油炒滑蛋 0

簡介

這是看蘇good節目學的炒滑蛋,我用了香草豉油增加香味,粉條都吃光了!說就著饅頭非常好吃。

原料

雞蛋3個,女王牌香草豉油(沒有可用普通醬油)1小匙,砂糖適量,魚露半湯勺,油,麻油適量,蔥

步驟

1.雞蛋蛋黃蛋清分離,蛋黃攪拌均勻,蛋清稍微攪拌幾下後2者混合加入1小茶匙香草豉油、少許油、半小茶匙魚露、少許麻油、少許砂糖稍微攪拌均勻即可,蔥切碎備用。 2.少許油燒至鍋冒煙,下雞蛋用筷子快速攪拌成型,撒蔥花翻炒均勻即可。