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番茄炒蛋
蔥花炒蛋
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原料
雞蛋
3個,蔥青3棵,鹽、姜粉、植物油
步驟
1、雞蛋打散,蔥青切末,放入少許鹽、姜粉,攪拌均勻。 2、植物油燒熱,改小火,將蛋液澆入。 3、待蛋液凝固後翻炒至熟即可。
小技巧
蔥青本身有點苦味,鹽不宜多。
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