油燜春筍香菇 0

原料

春筍: 1個， 香菇: 6個， 生抽、老抽: 酌量， 鹽: 少少許， 糖: 少許， 蚝油、紅燒汁: 酌量， 清水: 適量

步驟

1將春筍焯水煮三分鐘，煮去澀味。

2焯筍的時間調製湯汁，將水、生抽、老抽、蚝油、紅燒汁、鹽、糖全部攪勻，

3略多一點的食用油，將春筍和香菇一起下鍋，炒至筍略變色。

4將調製好的湯汁倒入，煮開後小火燜燒五分鐘後大火收汁即可。

小技巧

春筍切滾刀塊。 今天沒拍分步驟圖片。