酥酥版黃油曲奇 0

原料

雞蛋黃: 1個， 低粉: 100g， 黃油: 100g， 鹽: 1小撮撮， 糖: 35g

步驟

1黃油軟化完全，用打蛋器打到稍微變色即可

2加入糖攪拌到看不到糖

3加入蛋黃和幾滴香草精，同樣攪打到融合

4篩入低粉，拌勻

5裝裱花袋，開始擠曲奇

6烤箱預熱150度，放入中下層，烤18分鐘。出爐晾涼即可

小技巧

如果想做巧克力曲奇，那麼就把低粉改80g 加20g可可粉就好啦。同理可以做抹茶曲奇。如果擠曲奇時費勁，可以把曲奇袋放在溫暖的地方，讓裡面的黃油再軟一下就ok啦

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