豬肉: ， 豌豆: ， 蒜:
1肉切好+鹽+料酒+澱粉+耗油+油腌制
2豌豆撥絲
3熱鍋+油+蒜爆香+腌制好的肉。炒好盛起來備用。
4炒豌豆，斷青變色了之後把肉倒進去炒。之後加水燜下。
5等滾了之後+鹽起鍋。
