炒豌豆苗 0

簡介

鮮嫩,清香可口。

原料

主料:豌豆苗400克, 輔料:冬筍50克, 調料:植物油30克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克

步驟

1.揀去豌豆苗中的雜質,清洗乾淨,瀝干水。 2.將冬筍去殼取肉洗凈,先切薄片,再切極細的絲。 3.將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,燒到油冒青煙是放入豆苗和冬筍絲迅速煸炒,隨即加入精鹽、白糖、味精和少許開水,炒勻即出鍋裝盤,上桌供食。