西米露: 適量， 芒果: 適量， 白糖: 適量
1芒果切成小丁
2煮沸開水將西米露倒入沸騰5分鐘關火，然後蓋上鍋蓋燜至西米露的心成小白點，再煮沸另一鍋開水，倒入煮好的西米露再次沸騰後關火蓋上鍋蓋，不一會西米露的小白點不見了表示完全熟透，用篩網在水龍頭衝去表面的粘稠，這樣一粒粒晶瑩剔透的西米露就做好了！
3取杏仁用攪拌機打碎濾渣，杏仁渣再次倒入攪拌機攪拌，反覆幾次，將杏仁露加入白糖煮沸
4杏仁露放涼後倒入芒果丁，西米露，成品OK
