原料
中筋麵粉: 60g， 豬油: 30g， 中筋麵粉: 100g， 豬油: 30g， 糖: 10g， 水: 約50g
步驟
1油皮、油酥材料分別混合，和成麵糰，靜置30分鐘
2油皮、油酥等分成小份，用一份油皮將一份油酥包起來，團成球
3把油酥面壓扁，擀成長圓形，捲成卷，醒10分鐘。再擀成長圓形，再卷一次醒10分鐘
4將面卷壓扁，包入餡料，收成圓球形，收口朝下擺放
5表面刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤盤。烤箱預熱200度，中層上下火20分鐘左右
中筋麵粉: 60g， 豬油: 30g， 中筋麵粉: 100g， 豬油: 30g， 糖: 10g， 水: 約50g
1油皮、油酥材料分別混合，和成麵糰，靜置30分鐘
2油皮、油酥等分成小份，用一份油皮將一份油酥包起來，團成球
3把油酥面壓扁，擀成長圓形，捲成卷，醒10分鐘。再擀成長圓形，再卷一次醒10分鐘
4將面卷壓扁，包入餡料，收成圓球形，收口朝下擺放
5表面刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤盤。烤箱預熱200度，中層上下火20分鐘左右
