原料
牛肉: 200克， 番茄: 一個， 洋蔥: 適量， 大蒜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 義大利面: 適量， 迷迭香: 適量， 羅勒葉: 適量， 紅酒: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 橄欖油: 適量， 番茄醬: 適量
步驟
1牛肉放入料理機攪成肉末備用
2活蘿蔔洋蔥大蒜切末備用
3番茄去皮切丁備用
4熱鍋倒入橄欖油，放入洋蔥末大蒜末羅勒葉迷迭香煸香，再倒入牛肉末紅酒炒熟，放番茄醬番茄丁炒幾下，加鹽白鬍椒粉糖調味，再放胡蘿蔔末適量水煮二十分鐘左右倒入容器，肉醬就做好了
5水燒滾放入意面，加適量鹽和橄欖油煮熟，撈出瀝干水分備用
6熱鍋倒入適量橄欖油，下洋蔥末大蒜末煸香，倒入番茄醬，加入適量鹽胡椒粉調味。再放入煮好的意面翻幾下，裝盤
7淋上肉醬即可
小技巧
吃之前可以撒點芝士粉。意面不要煮太熟，中間留一小白點就可以了。吃不慣羅勒葉百里香的可以不放。第六個步驟可以直接跳過，煮好的意面直接淋肉醬味道也是不錯的
