原料
星洲馬蹄粉: 250克， 高達椰漿: 400毫升， 水: 600毫升， 片糖: 200-250克
步驟
1把250克馬蹄粉均分成2份，備用。
2用500毫升水融化準備好的250克片糖，放涼，備用。 （片糖水一定要放涼！一定要放涼！一定要放涼！）
3椰漿400毫升加入水100毫升，加入分好的125克馬蹄粉，攪拌均勻，備用。
4把放涼的500毫升片糖水，加入分好的125克馬蹄粉，攪拌均勻，備用。
5拿一個大個的盤子，在表面抹上一層油，勺一勺糖水馬蹄漿下去，大火蒸，大概約5-10分鐘。
6糖水馬蹄漿熟了之後，接著勺一勺椰汁馬蹄漿疊加在上面繼續蒸。
7就這樣以此類推，直到馬蹄漿用完了為止。蒸完了，就可以出鍋了，待糕放涼就可以切糕啦啦啦啦~~~~
小技巧
1.調馬蹄漿的時候，切不可貪心粗心下多了水，水下多了，馬蹄漿調稀了，就蒸不成形了，那就浪費啦！！！ 2.煮好的糖水，需要徹底放涼才能加入馬蹄粉，不然馬蹄粉被燙熟了，就只能以失敗告終了！ 3.馬蹄漿稍微放置一會，馬蹄粉就很容易沉澱到底部，每次下漿蒸之前都要充分攪拌均勻哦！ 4.切糕的時候要放涼些再切，如果在比較燙的情況下切，會導致分層，脫層哦！
