焗 意面 0

原料

意面: 2人份, 自製番茄醬: 五大勺, 培根: 50g, 香腸: 50g, 甜玉米: 30g, 馬蘇里拉芝士: 150g, 青椒: 一隻, 雞蛋: 2枚, 橄欖油: 少許, 鹽: 少許, 黑胡椒粉: 少許

步驟

1我喜歡在煮意面之前,先用涼水泡一段時間,大概十來分鐘左右。讓意面充分吸收水分。這樣就不用煮很久,並且煮出來的意面Q彈勁道。

2加鹽煮意面。熟透後,撈起過涼白開。待面冷卻後,撈起,瀝干水份,拌橄欖油。裝陶瓷烤盤,鋪平。

3鋪一層自製pizza番茄醬。(在之前寫過詳細的製作方法)

4鋪上培根和香腸

5在培根和香腸紙上鋪一層馬蘇里拉芝士條。再撒上青椒和玉米粒。之後再鋪一層芝士條。

6每鋪一層都需要鋪上馬蘇里拉芝士條。(注意:這次和披薩不太一樣,沒有刨成芝士碎,而是切成條。)撒上少許鹽。

7在頂上打了一枚太陽蛋,撒上胡椒粉。再鋪一層芝士條。

8烤箱預熱,上下火200度。放入烤箱烤十分鐘左右。(請根據各自烤箱具體情況設定溫度和時長)

9烤至表面略微焦黃即可。

10玉米粒和青椒都沒有用黃油煸炒。因為pizza醬里已經放了洋蔥,羅勒和牛至葉碎。所以,在焗面時沒有再加。

11烤得焦黃的芝士,噴噴香~

12小夥伴們,開動咯~

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