原料
黃油: 130g， 低筋麵粉: 200g， 糖粉: 80g， 雞蛋: 1個
步驟
1從冰箱取出黃油，稱好後切成小塊，讓其自然回溫
2用打蛋機把黃油打好，注意檔速不要太高以免黃油四濺
3加入糖粉，再用打蛋機打好。可以先用刮刀拌一下再用打蛋機打，以免糖粉飛的到處都是喔！
4雞蛋打散成蛋液（蛋清蛋黃不用分離，用個碗裝，用筷子打幾下就可以了），分2至3次加入，每次都充分打勻後再加下一次。
5篩入低筋粉，用刮片刀拌勻後裝入裱花袋。
6烤箱預熱十分鐘，180度下火烤10分鐘，最後一兩分鐘可調為上火烤。但要留意著顏色，不要烤焦了。另外每個烤箱都不同，要熟悉自己的烤箱的「個性」喔。
