大兔子神經患者的菜譜 0

原料

雞蛋: 四隻, 黃油: 20克, 酸奶: 150克, 砂糖A: 20克, 砂糖B: 40克, 低筋粉: 70克, 抹茶粉: 5克, 檸檬汁: 四滴

步驟

1蛋清分離

2蛋黃、砂糖A、酸奶、黃油、低筋粉、抹茶、攪拌成無顆粒糊狀。

3蛋白分三次➕砂糖B、檸檬汁、打到乾性發泡。

4混合、從下至上攪拌均勻。

5烤箱預熱,水浴法150度60分鐘。

小技巧

冷藏完覺得上面有些微糊,去掉了表面,才發現以後可以當蛋糕胚了吧,需要構思下做些什麼裝飾表面呢?

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