簡介
由於父親今年得了腦出血，吞咽功能下降，必須吃流食，因此才研究出這道適合他的食品。是根據醫生的建議設計的，希望能夠幫助更多和父親一樣病症的患者。
原料
主料：豬肉（小裡脊）、干豆腐、胡蘿蔔、青椒、小白菜、洋蔥 輔料：料酒、十三香、鹽、醬油、水澱粉（山藥粉或土豆澱粉）
步驟
1、將所有主料都剁成末。 2、鍋中倒入少許油，加入豬肉、洋蔥、料酒、十三香，將肉炒熟。 3、放入其他蔬菜，加少許鹽、醬油炒勻。 4、加入少量水燉一小會，加入水澱粉勾芡出鍋。 5、做好的菜和粥拌勻即可。
小技巧
1、流食中液體和固體的比例可以根據病人吞咽能力而定。所有的材料一定要是末狀，方便不會咀嚼的病人咽下。 2、小裡脊是豬肉中比較好的部分，適合病人食用。 3、其他蔬菜是根據每天需要營養的攝入量而定的，山藥粉和土豆粉也是對病人比較好的。
