健康流食-雞蛋羹 0

原料

雞蛋: 1個， 水: 120毫升， 鹽，糖，雞精:

步驟

1雞蛋打入碗中，加水120毫升，放鹽糖雞精，攪拌均勻

2蓋上蓋子，蒸15分鐘

3嫩滑的雞蛋羹

小技巧

這個方子裡雞蛋和水的比例，出來的雞蛋羹口感類似豆腐腦。如果希望再稠些，少加些水。 蒸的時間不能過長，不然會成蜂窩狀，失去嫩滑口感。

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