原料
西蘭花: 1顆， 高郵鹹鴨蛋: 2個， 胡蘿蔔: 半根， 東北細粉絲: 一小袋， 火腿: 少許， 蒜、姜:
步驟
1首先就是把各種食材都給洗切了，形狀按心情自選～
2油鍋撒入蒜姜爆香，放入西蘭花和胡蘿蔔過油鍋炒一番～中途放入料酒增香味（完全由於自己什麼菜都愛放料酒），撒入適量的鹽入味上湯蛋黃西蘭花，鮮美濃郁超簡單！
3放入火腿小炒一下就加水，快沒過菜的量。（由於火腿有澱粉，提前放入油鍋炒容易粘鍋和焦掉）
4點睛之筆來啦，放入切碎的鹹鴨蛋（最愛高郵鹹鴨蛋，那叫一個好吃的說！）在湯里燉，讓鹹鴨蛋蛋黃深深融入湯里和菜裡面！
5放入鹹鴨蛋的同時放入粉絲，蓋鍋煮8-10min。粉絲加不加看個人啦，我是覺得為了口感不單調（其實是我自己超愛吃粉絲的緣故）和把這一份當主食的話，可以考慮加。（粉絲是藍朋友帶來的東北粉絲，不用泡，直接入開水煮熟的，口感質量上乘～）
68-10min後，什麼都煮熟了，最後加點白鬍椒啊味極鮮啊提提鮮味～嘖嘖
