原料
鹽: 適量， 雞蛋: 三隻， 荸薺: 半斤， 西葫蘆: 一個， 西紅柿: 兩個， 醬油: 少許， 香蔥: 三棵
步驟
1西葫蘆等蔬菜切小丁
2切香蔥
3放醬油攪拌一下。
4加入炒好的雞蛋
5放鹽
6分面
7擀皮
8包
9成型
小技巧
餡裡面水分較多，用不鏽鋼瀝水籃裝，湯水會流掉，不會影響包！
鹽: 適量， 雞蛋: 三隻， 荸薺: 半斤， 西葫蘆: 一個， 西紅柿: 兩個， 醬油: 少許， 香蔥: 三棵
1西葫蘆等蔬菜切小丁
2切香蔥
3放醬油攪拌一下。
4加入炒好的雞蛋
5放鹽
6分面
7擀皮
8包
9成型
餡裡面水分較多，用不鏽鋼瀝水籃裝，湯水會流掉，不會影響包！
