原料
胡蘿蔔: 一根， 豬肉餡: 一斤， 香菇: 五個， 木耳: 十朵， 大蔥: 一根， 蓮花白: 半棵， 蝦: 若干， 乾貝: 五個， 生薑: 一塊兒， 蒜: 半朵
步驟
1豬肉餡兒，用生薑，料酒，老抽，攪拌均勻。
2大蔥切絲，再切末，拌入餡兒里。
3胡蘿蔔擦絲，油炒熟。
4熟了之後，切末。
5包心菜，捲心菜，蓮花白，那個地方叫法不一樣。切末。
6木耳，香菇，切末。
7蝦，乾貝，切末。
8把蓮花白，木耳，香菇，胡蘿蔔等，切末之後，用油炒熟。
9素菜餡兒和肉餡兒混合。記得放點蚝油，白糖，可以提味。攪拌均勻。
10把發好的面，切成小團，趕皮，包入餡兒。
11形狀怎麼樣？哈哈，我包的一般。
12大火煮三開。撈起來，即可食用。
13配上蒜泥，辣子，醬油醋，當作蘸料。非常不錯。這一步，小孩子不能吃的，大人專用哈哈。
