燜子 0

原料

芝麻醬: 適量, 蒜: 瓣, 燜子: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 醋: 適量, 蔥: 適量, 黃瓜: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 撈拌汁: 適量

步驟

1燜子切片放不粘鍋里加油煎,至兩面有金色脆面。然後盛出,倒油入鍋,翻炒黃瓜片和胡蘿蔔片後倒入燜子翻炒

2芝麻醬調稀調勻後備用

3大蒜切末後倒入涼開水,加一品鮮醬油,醋,加入少許撈拌汁,點一點鹽巴

4把步驟2和步驟3的兩汁調勻備用

5淋上炒煎好的燜子上,翻拌後即可享用。

小技巧

最重要的是醬汁的調製,蒜一定要切末加水要蒜水,搗出來的蒜泥會太辣。

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