青菜: ， 老豆腐: ， 小料: 蔥蒜， 調料: 鹽糖味精
1青菜修整齊改小，豆腐改刀成塊
2豆腐焯水
3先將青菜放蒜炒熟調味裝盤
4將焯好的豆腐用清水燴熟，調味勾芡蓋在青菜上，撒上蔥花即可
咸鮮味濃，色澤清爽
