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涼拌豆腐
青菜豆腐
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原料
青菜
,
豆腐
步驟
油熱後,青菜和豆腐同時下鍋,翻炒幾下,放2茶匙鹽,之後蓋鍋蓋悶3-5分鐘,這種上海青菜適合煮得爛些,口感會好些。還有,就是油要多放些,俺爹說炒素菜要捨得放油,這樣菜炒出來才好看好吃。
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