清燉童子雞 0

原料

童子雞: 250g， 土豆胡蘿蔔: 各100g， 蔥薑: 各15g， 參: 5g， 枸杞: 5g， 料酒: 10ml， 黑糖: 15g， 鹽: 酌情， 小青菜: 100g， 八角: 一兩個瓣

步驟

1多次冷水泡，血水滾粗哈哈

2料酒汆燙

3其他食材

4在鍋裡

5熬起

6三小時後加小青菜然後關火

7雞和土豆放盤子，湯跟小青菜一鍋

小技巧

差不多的方法還可以做牛尾。例假後補陽氣哦！