八寶飯 0

原料

糯米紅豆沙,櫻桃蔓越莓干(dried Cranberry), 提子乾,圓肉,核桃松子,杏脯,蓮心,

步驟

1)糯米蒸1小時左右至熟,趁熱加點油攪拌均勻。蓮心蒸熟,杏脯切條; 2)取一圓碗,先鋪一層保鮮膜,然後在碗底的中間放上一粒櫻桃; 3)櫻桃周圍鋪一圈葡萄乾和蔓越莓干,再擺一圈圓肉,核桃,松子和杏脯條; 4)小心鋪一層薄薄的糯米飯,中間填入紅豆沙, 周圍鋪一圈熟蓮心; 5)鋪上糯米飯封底後倒扣。吃時糯米飯用大火蒸10分鐘左右,糖水加桂花勾玻璃芡澆在上面即可。