原料
草魚塊: 500g， 薑絲，蒜，蔥，金不換: 少許， 老乾媽辣醬: 適量， 醬油: 適量
步驟
1主料:魚塊(新鮮草魚塊)洗乾淨，加少許鹽入味
2蒜去皮切粒。薑片(薑絲均可)。金不換洗凈。蔥段切好
3特別喜歡先將配料爆香。然後味道才能出來
4魚塊加入，煎至表皮稍脆
5醬油，老乾媽辣醬(參考個人愛好)，一斤魚我下了半勺(有點辣味)，加水燜煮
615分鐘後，加蔥段，翻炒魚塊
7完成
小技巧
注意魚別焦了
草魚塊: 500g， 薑絲，蒜，蔥，金不換: 少許， 老乾媽辣醬: 適量， 醬油: 適量
1主料:魚塊(新鮮草魚塊)洗乾淨，加少許鹽入味
2蒜去皮切粒。薑片(薑絲均可)。金不換洗凈。蔥段切好
3特別喜歡先將配料爆香。然後味道才能出來
4魚塊加入，煎至表皮稍脆
5醬油，老乾媽辣醬(參考個人愛好)，一斤魚我下了半勺(有點辣味)，加水燜煮
615分鐘後，加蔥段，翻炒魚塊
7完成
注意魚別焦了
