原料
對蝦: 10隻， 紅甜椒: 1/4個， 綠甜椒: 1/4個， 洋蔥: 1/4個， 米粉: 120克， 熟花生仁: 20克， 油，鹽，沙爹醬: 適量， 綠豆芽: 一小把， 蔥，姜，料酒: 少量
步驟
1紅甜椒，綠甜椒洗乾淨後切粗絲
2洋蔥切粗絲
3對蝦洗乾淨，挑去腸線，鍋里燒開水，把蔥姜先放入水裡，隨後加入對蝦及少量料酒，把蝦煮5分鐘，煮熟撩出
4把煮熟的蝦，去頭，剝殼備用
5綠豆芽去兩頭，洗乾淨，備用
620克花生仁，剝去皮
7放在料理機理，打成粉狀
8炒鍋里放30克油，油熱後，倒入洋蔥爆香
9隨後倒入煮熟的蝦，略微翻炒幾下
10倒入綠甜椒紅甜椒絲，一起翻炒均勻
11把米粉放在水裡沖1分鐘，略微變軟，就放入鍋中，並倒入200克水，一起翻炒
12米粉炒軟後，加入2勺泰式沙爹醬，翻炒均勻
13隨後加入2克鹽，調味，翻炒均勻，即可出鍋
14先把米粉盛入盤中
15在米粉上面倒上磨好的花生粉
16在花生粉上再放上綠豆芽
17好吃的泰式沙嗲炒米粉做好咯！吃的時候，一起拌勻，就可以啦。
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