雞蛋: 3個
1三個雞蛋，水煮熟後，去皮，裹上鷹粟粉
2油燒熱，下雞蛋油炸。
3炸好後，撈出，控油
4平底鍋，燒熱，下泰式冬陰功風味醬的油，下一個小洋蔥的碎末，在放沙爹醬一勺湯匙，在放泰式冬陰功風味醬1湯匙，炒勻放雞蛋，撒一撮雞粉，炒勻，出鍋
5雞蛋對半切，裝盤，在撒點小米椒碎，最後點綴下，即可
雞蛋對半切，裝盤，撒上炒好的醬，在撒點小米椒碎，最後點綴下，即可
